La Traction est le restaurant de Cuisine Mode d'Emploi(s), la formation aux métiers de la restauration avec Thierry Marx. L'établissement est installé à Clichy-sous-Bois, dans l'ancienne bibliothèque municipale. Ce restaurant d'application pédagogique fait la part belle à une cuisine française traditionnelle, au fait maison et aux produits de saison. Menu unique proposé à chaque service.
Horaires : La Traction est ouverte le mardi et jeudi de 12h30 à 14h30. Fermé le lundi, mercredi, vendredi, samedi et dimanche. Menu sur place ou à emporter.
tel : 06 42 40 92 23 
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