Rrraw, qui a été fondé il y a maintenant presque 10 ans, repose sur une démarche d’excellence nutritionnelle & gustative concentrée autour du traitement à cru de la fève de Cacao.
Accompagné d'une personne de l'entreprise, découvrez leur savoir-faire et leurs produits élaborés à base de cacao cru travaillé sans torréfaction ni cuisson. En effet, les fèves de “cacao primeur“ sont broyées à froid dans des meules de pierre avant d'être transformées en divers produits (tablettes, truffes et autres gourmandises). Cette préparation artisanale est plus naturelle et plus respectueuse de la matière première. Cette démarche autour du chocolat pousse l'entreprise Rrraw à proposer des produits dans le respect d’un savoir-faire et d’une?démarche locale, éthique et responsable.
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